ガレット

先日、食べたガレット。フランス北西部の郷土料理だそうです。

160416_galette01左端の木製スプーンにはバターが乗っています。描いてみると、折りたたんだ端が、まるで額縁のようですね。

目玉焼きとハム、スライストマトで「円のコンポジション」といったところでしょうか。

 

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